北海道の海の宝、うにをとことん楽しめる専門店が7月7日、札幌・南二条にオープンしました！「うに専門店世壱屋」は、小樽・函館・余市・すすきのに続く道内6店舗目。二条市場の目と鼻の先、南2条東1丁目に新たな“うにスポット”が誕生しました🌊
当店のウリは、「熟成うに」による素材の旨味。通常は崩れやすいうにを、独自の製法で形を保ちながら旨味を凝縮し、その濃厚さと香りを存分に味わえる仕上がりです。店内にはカウンター席9席、テーブル席35席を備え、ひとりでも家族でも楽しめる設計となっています👦
提供されるメニューは、名物の「5大うに食べ比べ丼」をはじめとする多彩なラインナップ✨朝9時開店と、二条市場での朝食にもぴったり。営業時間は9:00〜16:00（L.O. 15:30）、水曜定休とのことです。
InstagramやThreadsでも話題になっており、初日の投稿には『念願の二条市場前に…オープン』との声や、『ウニ好きにはたまらないお店』と期待するコメントも多く、グルメ好きの注目を集めています👀
二条市場のすぐ近くに新店舗オープンということで、海鮮好きの皆さんが道内外から多く集まりそうですね！オープン初日には「うに好き歓喜」という声も多く、注目度の高さが伺えます。今後の展開にも期待が高まります！
