札幌・すすきのに、和韓食 DACHEが6月にオープンします。
和韓食 DACHEは、2026年6月23日に開業予定の創作料理店です。店名の通り、和食と韓国料理の要素を組み合わせた“和韓食”をコンセプトとしており、新たなジャンルの食体験が楽しめる店舗として注目を集めています。
参考：公式Instagram
店舗は札幌市中央区南1条東3丁目の大成ビル1階に出店。地下鉄東西線・バスセンター前駅から徒歩圏内で、創成川イーストエリアや二条市場周辺からもアクセスしやすい立地です。仕事帰りの利用や観光途中の食事にも便利な場所となっています。
現時点では具体的なメニューや価格帯の詳細は公開されていませんが、和食と韓国料理を融合させた料理が提供される見込みです。営業時間は17時から23時まで、定休日は火曜日と祝日となっています。詳細は店舗へお問い合わせください。
参考：食べログ
近年、札幌市内では韓国グルメへの関心が高まる一方で、和食の技法を取り入れた新しいスタイルの飲食店も増えています。和韓食 DACHEの登場によって、創成川東エリアの飲食シーンに新たな選択肢が加わりそうです。
韓国料理が好きな方はもちろん、いつもとは少し違う創作料理を楽しみたい方も注目したい一軒です。オープン後は最新情報を確認しながら、足を運んでみてはいかがでしょうか。
和食と韓国料理の組み合わせは札幌でもまだ珍しい存在。どのような料理が登場するのか期待が高まります。
